沼青く鴨撃ち足跡残しけり
　長岡に出張した折、案内していただいた先生に連れられ入ったラーメンのだしに驚き、なんだろうなんだろうと思っていたら、次に案内された酒造メーカーの売店で焼きアゴを発見！ ピーン！ と来るものがあり、さっそく購入、家に帰ってさっそく試してみると、まさにあのラーメン店の味でした。
　だしはもちろん、だしをとった後、甘辛く煮ると最高のつまみになります。
　アゴとは、トビウオのこと。夏の季語。
　防寒帽とりて禿頭茶を喫す