絶品!

 キンキ焼きブリカマ煮卵盆帰省
 愛知県日間賀島。知多半島に近く、三河湾に浮かぶ島で、わたしはまだ訪れたことはないが、ここで獲れるシラスが滅法美味い。
 湯通ししたのを熱熱のごはんに乗せ、醤油をほんの少し垂らして食べたらこたえられない。
 先日、比較のために、とある和食屋でシラス丼を食べてみたが、あまりの違いに驚いた。同じシラスと思えない。
 シラス丼もいいけれど、もっと美味いのは、湯通ししたシラスをフライパンで炒めたもの。これ、絶品!
 今年(まだ四ヶ月を残しているが)食べたあらゆる物の中でベスト・ワンだ。ぜひ現地で食してみたい。
 従兄弟の子大きくなりし盆帰省

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