角煮があれば

 

・雪だるま帰ってくるまで融けるなよ

豚の角煮は、
つくるとなるとたいへんで、
なにが大変かというと、
つくるまでの時間があまりにかかり過ぎること。
なのですが、
いったんつくってしまうと、
これほど応用範囲の広いものもないのでは、
と思えるぐらい、
角煮チャーハンでも、
角煮スープでも、
角煮丼でも、
いろいろ楽しめるし美味しい。
角煮スープは、
やわらなくなっている角煮を一個か二個、
ぐじゅぐじゅに砕いてお湯に入れ、
トマトとセロリを加え
塩で軽く味付けすれば、ん!
と思えるぐらい美味になります。
先週金曜日、
朝四時起きしてかかりましたが、
おかげでゆっくりまったりの角煮な休日を過ごせました。

・雪止まずシシュポス嫌気差して寝る  野衾